Ассоциация производителей и потребителей масложировой продукции (АПМП)

Международная группа генетиков представила в Nature Communications результаты одомашнивания сильфиума интегрального — многолетнего растения, способного заменить подсолнечник. Его семена по маслу идентичны подсолнечнику и содержат сквален, используемый в косметологии.

Главное преимущество сильфиума — корень глубиной до 4,5 метров, позволяющий добывать воду даже в сильную засуху. Листья автоматически поворачиваются ребром к солнцу, предотвращая перегрев.

Дикий сильфиум ранее был непригоден для промышленного выращивания из-за осыпания семян, асинхронного созревания и сильной ветвистости, мешающей уборке. Ученые применили технологию Trio-binning и редактирование Prime Editing, исправив генетические «опечатки» без внедрения чужеродных генов. Они заблокировали осыпание, синхронизировали созревание и сделали растение компактным, сохранив все гены устойчивости к засухе.

Одомашненный сильфиум сеется один раз на 10 лет, исключая ежегодную вспашку и посев. Корни предотвращают эрозию и удерживают углерод в почве.

Лицензии уже выкупили компании в США и ЕС. Первые коммерческие поля ожидаются в США в 2029–2030 годах.

OleoScope