Архивы

Новые стандарты

На официальном сайте Федерального агенства по техническому регулированию и метрологии опубликованы документы, поступившие в Федеральный фонд технических регламентов и стандартов:

За март 2019 года —  поступил 104 документа, в том числе 10 стандартов, связанных с пищевой промышленностью (ГОСТ 1129-2013 Масло подсолнечное. Технические условия, ГОСТ 10840-2017 Зерно. Метод определения натуры, ГОСТ 13586.5-2015 Зерно. Метод определения влажности, ГОСТ 23670-2019 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия, ГОСТ 26809.1-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты, ГОСТ 26809.2-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты, ГОСТ 28283-2015 Молоко коровье. Метод органолептической оценки вкуса и запаха, ГОСТ 33045-2014 Вода. Методы определения азотсодержащих веществ, ГОСТ 33222-2015 Сахар белый. Технические условия, ПНСТ 355-2019 Масло пальмовое и его фракции. Общие технические условия).


За февраль 2019 года
— поступило 106 документов, в том числе 1 стандарт, связанный с пищевой промышленностью (ГОСТ 12183-2018 Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия), и  5 поправок (ГОСТ 30089-2018 Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты, ГОСТ 32940-2014 Молоко козье сырое. Технические условия, ГОСТ Р 51428-99 Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии, ГОСТ 34178-2017 Спреды и смеси топленые. Общие технические условия, ГОСТ Р 51464-99 Казеины и казеинаты. Метод определения массовой доли влаги).

За январь 2019 года — поступило 125 документов, в том числе 4 стандарта, связанных с пищевой промышленностью (ГОСТ Р 58233-2018 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия, ГОСТ Р 58340-2019 Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лабораторию, ПНСТ 333-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания пресервов из филе сельди в масле, ПНСТ 336-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания шпрот в масле), и 1 поправка к стандарту (ГОСТ Р 51461-99 Сыры плавленые. Метод определения массовой доли добавленных цитратных эмульгаторов и регуляторов кислотности).

За декабрь 2018 года — поступило 154 документа, в том числе 7 стандартов, связанных с пищей промышленностью (ГОСТ 5487-2018 Масла растительные. Качественная реакция на хлопковое масло, ГОСТ 30089-2018 Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты, ГОСТ 30417-2018 Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е, ГОСТ 30623-2018 Масла растительные и продукты со смешанным составом жировой фазы. Метод обнаружения фальсификации, ГОСТ 31805-2018 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия, ГОСТ 31807-2018 Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия, ГОСТ 34480-2018 Мясо и мясные продукты. Определение амфениколов и пенициллинов методом тандемной жидкостной масс-спектрометрии).

За ноябрь 2018 года — поступило 170 документов, в том числе 4 стандарта, связанных с пищевой промышленностью (  ГОСТ 34461-2018 Продукция соковая. Определение содержания гесперидина и нарингина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, ГОСТ 34462-2018 Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма. Определение содержания неорганического мышьяка методом высокоэффективной жидкостной хроматографии — масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой, ГОСТ 34472-2018 Молоко сырое. Турбидофлуориметрический экспресс-метод определения бактериальной обсемененности, ГОСТ Р 58254-2018 Мед натуральный. Определение водорастворимых витаминов методом капиллярного электрофореза) и 1 изменение к стандарту (ГОСТ 33482-2015 Продукты пищевые, сырье продовольственное, комбикорма. Метод определения содержания анаболических стероидов и производных стильбена с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием).

За октябрь 2018 года — поступило 175 документов, в том числе 8 стандартов, связанных с пищевой промышленностью (ГОСТ 26791-2018 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение, ГОСТ 31805-2018 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия, ГОСТ 31807-2018 Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия, ГОСТ 34454-2018 Продукция молочная. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля, ГОСТ 34447-2018 Конфитюры. Общие технические условия, ГОСТ 34457-2018 Крахмал. Методы определения кислотности, ГОСТ 34459-2018 Пюре из овощей быстрозамороженные. Общие технические условия, ГОСТ Р 58233-2018 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия), 10 изменений к стандартам (ГОСТ 32798-2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором, ГОСТ 32881-2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания нестероидных противовоспалительных лекарственных средств с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором, ГОСТ 32014-2012 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором, ГОСТ Р 54904-2012 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором, ГОСТ 31983-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов, ГОСТ Р 54518-2011 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидиостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором, ГОСТ 32797-2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором, ГОСТ 31694-2012 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором, ГОСТ 32834-2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антгельминтиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором, ГОСТ 33634-2015 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания антибиотиков фторхинолонового ряда) и 1 поправка к стандарту (ГОСТ Р 54642-2011 Сахар. Методы определения влаги и сухих веществ).

За сентябрь 2018 — поступило 120 документов, в том числе 31 стандарт, связанный с пищевой промышленностью (ГОСТ 5488-2018 Масла растительные. Качественная реакция на кунжутное масло, ГОСТ 12183-2018 Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия, ГОСТ 13496.5-2018 Комбикорма. Метод определения спорыньи, ГОСТ 13496.13-2018 Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов, ГОСТ 18221-2018 Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. Общие технические условия, ГОСТ 26884-2018 Продукты сахарной промышленности. Термины и определения, ГОСТ 34402-2018 Маракуйя свежая. Технические условия, ГОСТ 34403-2018 Плоды анноны свежие. Технические условия, ГОСТ 34413-2018 Пектин. Идентификация. Метод экспресс-идентификации пектинов, ГОСТ 34414-2018 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли фруктового сырья. Часть 2. Определение макроэлементов, ГОСТ 34420-2018 Сыры и сыры плавленные. Методика измерения массовой доли лимонной кислоты и цитратов, ГОСТ 34422-2018 Консервы мясные стерилизованные для питания детей старше трех лет. Общие технические условия, ГОСТ 34423-2018 Консервы мясорастительные рубленые стерилизованные для питания детей старше трех лет. Каши с мясом. Технические условия, ГОСТ 34424-2018 Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производстве мясной продукции для детского питания, ГОСТ 34426-2018 Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания. Общие технические условия, ГОСТ 34430-2018 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения протеолитической активности, ГОСТ 34432-2018 Палочки «крабовые» охлажденные и мороженые. Технические условия, ГОСТ 34440-2018 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности, ГОСТ 34448-2018 Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты, ГОСТ 34449-2018 Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли диоксинов методом хромато-масс-спектрометрии высокого разрешения, ГОСТ 34455-2018 Продукция молочная. Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа, ГОСТ 34456-2018 Молоко и продукция молочная. Определение состава стеринов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, ГОСТ 34460-2018 Продукция соковая. Идентификация. Общие положения, ГОСТ ISO 6463-2018 Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилгидроксианизола (БОА) и бутилгидрокситолуола (БОТ). Метод газожидкостной хроматографии, ГОСТ ISO 16958-2018 Молоко, молочные продукты, смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение состава жирных кислот. Метод капиллярной газовой хроматографии, ГОСТ ISO 20633-2018 Смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение содержания витамина Е и витамина А с помощью нормально-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии, ГОСТ ISO 20634-2018 Смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение витамина В12 методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии, ГОСТ ISO 20637-2018 Смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение мио-инозита методом жидкостной хроматографии и импульсной амперометрии, ГОСТ ISO 20647-2018 Смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение общего йода. Метод масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой (ИСП-МС), ГОСТ ISO 20649-2018 Смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение содержания хрома, селена и молибдена. Масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS), ГОСТ Р 58206-2018 Бренди. Общие технические условия), 2 изменения к стандартам (ГОСТ 28322-2014 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения, ГОСТ 25555.5-2014 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения диоксида серы).

За август 2018 года — поступило 99 документов, в том числе 12 стандартов, связанных с пищевой промышленностью (ГОСТ 26185-84 Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа,ГОСТ 31954-2012 Вода питьевая. Методы определения жесткости, ГОСТ 34397-2018 Мясная продукция. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий, ГОСТ 34411-2018 Продукция соковая. Определение уксусной кислоты ферментативным методом, ГОСТ 34412-2018 Пектин. Идентификация. Метод экспресс-идентификации амидированных пектинов, ГОСТ 34421-2018 Консервы из рапаны и трубача. Технические условия, ПНСТ 286-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания хлебобулочных бараночных изделий — сушек, ПНСТ 287-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания квасов, ПНСТ 290-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания пищевых куриных яиц, ПНСТ 291-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания клюквенных морсов, ПНСТ 292-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания сгущенного молока с сахаром, ПНСТ 293-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания структурированных изделий из рыбного фарша — крабовых палочек).

За июль 2018 года — поступило 89 документов, в том числе 8 стандартов, связанных с пищевой промышленностью (ГОСТ 34408-2018 Продукция соковая. Определение D-яблочной кислоты ферментативным методом, ГОСТ 34409-2018 Продукция соковая. Определение L-яблочной кислоты ферментативным методом, ГОСТ 34410-2018 Продукция соковая. Определение D-изолимонной кислоты ферментативным методом, ГОСТ 34427-2018 Продукты пищевые и корма для животных. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии на основе эффекта Зеемана, ГОСТ ISO 1839-2018 Чай. Отбор проб, ГОСТ Р 58161-2018 Изделия хлебобулочные для детского питания. Общие технические условия, ПНСТ 279-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта, ПНСТ 280-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания натурального меда), 1 поправка к стандарту (ГОСТ 32167-2013 Мед. Метод определения сахаров).

За июнь 2018 года — поступило 74 документа, в том числе 1 стандарт, связанный с пищевой промышленностью (ГОСТ Р 52700-2018 Напитки слабоалкогольные. Общие технические условия), 3 поправки к стандартам (ГОСТ 31480-2012 Комбикорма, комбикормовое сырье. Определение содержания аминокислот (лизина, метионина, треонина, цистина и триптофана) методом капиллярного электрофореза,  ГОСТ 10840-2017 Зерно. Метод определения натуры, ГОСТ 31956-2012 Вода. Методы определения содержания хрома (VI) и общего хрома).

За май 2018 года — поступило 70 документов, в том числе 4 стандарта, связанных с пищевой промышленностью (ГОСТ ISO 1108-2018 Пряности и приправы. Определение содержания нелетучего эфирного экстракта, ГОСТ Р 51574-2018 Соль пищевая. Общие технические условия, ГОСТ Р 58110-2018 Изделия колбасные вареные из мяса (субпродуктов) птицы для детского питания. Технические условия, ГОСТ Р 58111-2018 Полуфабрикаты в тесте замороженные из мяса птицы для детского питания. Технические условия) и 1 поправка к стандарту (ГОСТ 31691-2012 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии).

За апрель 2018 года —  поступило 83 документа , в том числе 5 стандартов, связанных с пищевой промышленностью (ГОСТ 31802-2012 Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия, ГОСТ 32167-2013 Мед. Метод определения сахаров, ГОСТ 32219-2013 Молоко и молочные продукты. Иммунологические методы определения наличия антибиотиков, ГОСТ 32589-2013 Продукты кулинарные из мяса птицы. Общие технические условия, ГОСТ Р 54330-2011 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности), 5 поправок  к стандартам (ГОСТ 34215-2017 Овощи листовые свежие. Технические условия, ГОСТ 34157-2017 Руководство по дозиметрии при обработке пищевых продуктов электронными пучками и рентгеновским (тормозным) излучением, ГОСТ 34270-2017 Плоды авокадо свежие. Технические условия, ПНСТ 260-2017 Российская система качества. Сравнительные испытания сладкосливочного несоленого масла, ГОСТ 34306-2017 Лук репчатый свежий. Технические условия).

За март 2018 года — поступило 103 документа, в том числе 3 поправки к стандартам, связанных с пищевой промышленностью (ГОСТ 19792-2017 Мед натуральный. Технические условия, ГОСТ 23452-2015 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов, ГОСТ ISO 21807-2015 Микробиология пищевой продукции и кормов. Определение активности воды).

За февраль 2018 года — поступило 136 документов, в том числе 20 стандартов, связанных с пищевой промышленностью (ГОСТ 3343-2017 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия, ГОСТ 14032-2017 Галеты. Общие технические условия, ГОСТ 26521-2017 Сахар. Методы определения массы нетто, ГОСТ 34216-2017 Редис свежий. Технические условия, ГОСТ 34219-2017 Черника и голубика свежие. Технические условия, ГОСТ 34228-2017 Продукция соковая. Определение консервантов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, ГОСТ 34255-2017 Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания. Технические условия, ГОСТ 34298-2017 Томаты свежие. Технические условия, ГОСТ 34300-2017 Хрен-корень свежий. Технические условия, ГОСТ 34312-2017 Молоко сгущеное — сырье. Технические условия, ГОСТ 34313-2017 Зеленые культуры овощные свежие. Технические условия, ГОСТ 34314-2017 Яблоки свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия, ГОСТ 34323-2017 Капуста китайская и капуста пекинская свежие. Технические условия, ГОСТ 34325-2017 Перец сладкий свежий. Технические условия, ГОСТ 34352-2017 Сыворотка молочная–сырье. Технические условия, ГОСТ 34354-2017 Пахта и напитки на ее основе. Технические условия, ГОСТ 34355-2017 Сливки-сырье. Технические условия, ГОСТ 34356-2017 Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические условия, ГОСТ 34357-2017 Сыры сывороточно-альбуминные. Технические условия, ГОСТ 34372-2017 Закваски бактериальные для производства молочной продукции. Общие технические условия), 2 изменения к стандартам (ГОСТ 32219-2013 Молоко и молочные продукты. Иммунологические методы определения наличия антибиотиков, ГОСТ 31802-2012 Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия) и 2 поправки к стандартам (ГОСТ 13979.9-69 Жмыхи и шроты. Методика выполнения измерений активности уреазы, ГОСТ 2654-2017 Консервы. Икра овощная. Технические условия).

За январь 2018 года — поступило 185 документов, в том числе 33 стандарта, связанных с пищевой промышленностью (ГОСТ 7176-2017 Картофель продовольственный. Технические условия, ГОСТ 18256-2017 Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия, ГОСТ 34149-2017 Джин. Технические условия, ГОСТ 34162-2017 Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия, ГОСТ 34177-2017 Консервы мясные. Общие технические условия, ГОСТ 34179-2017 Продукция мясная сырокопченая и сыровяленая. Общие требования к проведению видовой идентификации стартовых культур, используемых при производстве сырокопченой и сыровяленой мясной продукции, ГОСТ 34214-2017 Лук свежий зеленый. Технические условия, ГОСТ 34229-2017 Продукция соковая. Определение синтетических красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, ГОСТ 34230-2017 Продукция соковая. Определение свободных аминокислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, ГОСТ 34254-2017 Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное. Технические условия, ГОСТ 34267-2017 Лук-шалот свежий. Технические условия, ГОСТ 34301-2017 Щавель и шпинат свежие. Технические условия, ГОСТ 34304-2017 Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы, ГОСТ 34306-2017 Лук репчатый свежий. Технические условия, ГОСТ 34307-2017 Плоды цитрусовых культур. Технические условия, ГОСТ 34308-2017 Карантин растений. Анализ фитосанитарного риска для регулируемых некарантийных вредных организмов. Структура и требования, ГОСТ 34309-2017 Карантин растений. Анализ фитосанитарного риска для карантинных вредных организмов. Структура и требования, ГОСТ 34318-2017 Cпаржа свежая. Технические условия, ГОСТ 34319-2017 Имбирь-корень свежий. Технические условия, ГОСТ 34320-2017 Сельдерей свежий. Технические условия, ГОСТ 34322-2017 Инжир свежий. Технические условия, ГОСТ 34324-2017 Патиссоны свежие. Технические условия, ГОСТ 34340-2017 Персики и нектарины свежие. Технические условия, ГОСТ 34353-2017 Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия, ГОСТ Р 52196-2017 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия, ГОСТ Р 57989-2017 Продукция пищевая специализированная. Методы выявления патогенных микроорганизмов на основе полимеразной цепной реакции, ГОСТ Р 58008-2017 Соль пищевая. Термины и определения, ГОСТ Р 58011-2017 Сидры традиционные. Технические условия, ПНСТ 252-2017 Российская система качества. Сравнительные испытания икры лососевой зернистой баночной, ПНСТ 254-2017 Российская система качества. Сравнительные испытания рисовой крупы, ПНСТ 255-2017 Российская система качества. Сравнительные испытания пищевой соли, ПНСТ 257-2017 Российская система качества. Сравнительные испытания гречневой крупы, ПНСТ 260-2017 Российская система качества. Сравнительные испытания сладкосливочного несоленого масла), 1 поправка к стандартам (ГОСТ 34157-2017 Руководство по дозиметрии при обработке пищевых продуктов электронными пучками и рентгеновским (тормозным) излучением).