Ассоциация производителей и потребителей масложировой продукции (АПМП)

С 15 по 17 апреля в Краснодаре проходила 13-ая специализированная выставка оснащения пищевых производств, сырья и ингредиентов, продуктов питания «Пищевая индустрия». Знаменательно, что в этом году экспозицию посетили губернатор Краснодарского края Александр Николаевич Ткачев, представитель Краснодарского края в Совете Федерации Александр Починок, первый вице-губернатор края Джамбулат Хатуов, вице-губернатор по вопросам АПК Евгений Громыко.
Почетные гости познакомились с компаниями-участниками выставки и представленной на форуме продукцией. Внимание к региональной экспозиции со стороны администрации края свидетельствует о росте значимости форума как для развития делового сотрудничества между бизнес-партнерами, так и для и развития экономики Кубани.
Компания «ЭФКО», в очередной раз принявшая участие в специализированной выставке, награждена дипломом за активное продвижение торговой марки EFKO FOOD professional на юге России. Растительные масла, майонезы и фритюрный жир EFKO FOOD professional, выпускаемые «ЭФКО» специально для сегмента HoReCa, известны многим предприятиям сети общественного питания ЮФО.
В рамках регионального форума можно было не только познакомиться с продукцией компании, но и попробовать приготовленные с использованием EFKO FOOD professional блюда.
В обширной деловой программе выставки, включающей семинары, конференции, круглые столы, особое место заняли мастер-классы, организованные несколькими компаниями-участниками, в том числе компанией «Новая линия» совместно с «ЭФКО». Предприятия объединяет интерес к развитию собственного бизнеса и индустрии питания в целом, направленность на эффективное сотрудничество в области совершенствования качества предлагаемых товаров и услуг. Результатом таких партнерских отношений является успешное проведение целого ряда проектов.
В процессе организации совместных мероприятий компании узнают все основные характеристики и особенности продукции партнеров, что позволяет им давать полные рекомендации по использованию того или иного товара. Примером таких партнерских отношений может служить мастер-класс в рамках выставки «Пищевая индустрия-2010», на котором ведущий Сергей Федорченко — директор по развитию компании «Новая линия» — акцентировал внимание на высоком качестве и приемлемых ценах выпускаемой «ЭФКО» линейки EFKO FOOD professional, которая ему хорошо знакома.
Растительным маслам, майонезам и фритюрному жиру EFKO FOOD professional сегодня отдают предпочтение многие рестораторы. Линейка продуктов EFKO FOOD professional активно расширяется, пополняясь новыми продуктами. Постоянное совершенствование рецептур выпускаемой продукции, основанное на пожеланиях и предпочтениях потребителей, обеспечивает торговой марке растущую популярность и доверие.

Источник: Агентство INFOLine

27-28 октября 2010 года в Санкт-Петербурге состоится 10-я юбилейная международная конференция «Масложировая индустрия-2010»
10-я международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ–2010»
27-28 октября 2010 года, Санкт-Петербург
Конференц-зал «Азимут Советский», гостиница «АЗИМУТ Отель Санкт-Петербург»
Лермонтовский пр. 43/1 (станция метро «Балтийская)
Организаторы:
* Всероссийский научно-исследовательский институт жиров;
* Масложировой Союз России;
* Рекламная компания «Центр-Продукт».
Информационная поддержка:
Издательство «Пищевая промышленность», Журнал «Масложировая промышленность»; Издательство «Отраслевые ведомости», Бюллетень «Масла и жиры»; Журнал «Продвижение продовольствия. Prod&Prod»; www.oilworld.ru; www.proagro.com.ua
Тематика конференции будет сфокусирована на обсуждении наиболее актуальных вопросов, таких как:
* Потенциал масложирового комплекса России, тенденции его развития;
* Масложировой рынок стран ближнего и дальнего зарубежья. Экспорт, импорт масложирового сырья и продовольствия, прогноз урожая масличных культур на 2011г.;
* Исследование и разработки научно-исследовательских центров в области расширения ассортимента продукции, снижение сырьевых, топливно-энергетических, материальных и трудовых ресурсов для предприятий отрасли;
* Современные технологии и оборудование в масложировой промышленности. Теоретические и экспериментальные исследования процессов масложировых производств;
* Новые виды технологического и аналитического оборудования для анализа качества масложировой продукции;
* Высокоурожайные сорта масличных культур, инновационные разработки по селекции и технологии их производства;
* Конкурентно способность масложировой продукции исходя из природно-климатического потенциала РФ и разнообразных биоклиматических условий;
* Стандартизация, сертификация, декларирование масложировых продуктов. МТК 238 «Масла растительные и продукты их переработки». ЕврАзЭС;
* Пищевые добавки в составе масложировых продуктов;
* Вторичные продукты масложирового производства их дальнейшее использование;
* Инновационные разработки в области тары, упаковки, транспортировки и хранения сырья и готовой продукции;
* Технологии очистки жиросодержащих сточных вод, утилизация отходов.
В программе конференции:
* Профессиональный дегустационный конкурс «Премия ВНИИЖ-2010».
Ежегодно для участников конференции проводится профессиональный дегустационный конкурс «Премия ВНИИЖ». Конкурс проводиться с целью выявления качественных масложировых продуктов производимых предприятиями России и СНГ и их дальнейшего продвижения на межрегиональные и международные рынки; Доведение до потребителей объективной информации о качестве продукции и производителях, обеспечивающей формирование положительного имиджа ведущих предприятий России и СНГ и поддержания их деловой репутации; Информация о лауреатах конкурса публикуется в сборнике материалов последующих конференций, в специализированных изданиях, также размещается на отраслевых Интернет порталах.
* Выставка – продажа научно-производственной литературы;
* Культурная программа.
Сборник материалов конференции
Для участников мероприятия, а также для специалистов предприятий, организаций, и учреждений пищевой промышленности издается сборник материалов конференции, в котором будут размещены (программа конференции, тезисы докладов выступающих, рекламная информация, каталог участников конференции с предоставлением координат и краткой информации о компании). Язык сборника – русский, формат А4, тираж – 500 экземпляров.

Источник: Агентство INFOLine

Турция с каждым днем играет все более заметную роль в мировой торговле сельхозпродукцией и продуктами питания, при этом особенно ощутимо растет присутствие страны на мировом рынке масел и жиров. Неудивительно, что Стамбул все активнее соревнуется с Куала-Лумпуром и Дубаи за звание наиболее популярного места проведения крупнейших международных мероприятий по масложировой тематике.
Вдохновившись примером успешной масличной конференции, проведенной АПК-Информ в октябре прошлого года в Стамбуле, наши друзья и коллеги из уважаемого британского издания Oils&Fats International провели 21-22 апреля 2010 г. в этом чудесном городе на Босфоре свое очередное отраслевое мероприятие — одноименную конференцию и выставку. Став информационным партером мероприятия в СНГ, ИА «АПК-Информ» также приняло участие в данной конференции, представив доклад о российском рынке масел и жиров (озвученный руководителем информационной службы агентства Светланой Синьковской).
Местом проведения конференции стал выставочный комплекс отеля Hilton, основой целевой аудиторией стали масложировые предприятия из Турции, стран Центральной Азии, Европы. Соорганизатором мероприятия стала турецкая ассоциация производителей маргарина Mumsad, спонсорскую поддержку оказали такие организации, как ASA (American Soyabean Association) и USB (United Soyabean Board), a также компании Alfa Laval и AMCOL. Участие в конференции приняли около 130 человек из Китая, Греции, Великобритании, Украины, самыми многочисленными были делегации из Турции, а также Ирана, Индии, ОАЭ. Если говорить о качественном составе участников, то среди них преобладали представители масложировых предприятий, но было и немало представителей турецких офисов транснациональных трейдерских компаний, а также турецких брокерских компаний.
Стоит отметить отлично продуманную тематику конференции. Каждый из двух конференционных дней был разделен на две секции — рыночные и технологические доклады, что позволяло удовлетворять информационные потребности всех сегментов участников. Однако отличной задумке организаторов не полностью удалось воплотиться в жизнь — из-за закрытия аэропортов часть европейских докладчиков не смогла посетить мероприятие, в частности один из мировых гуру рынка масел Джеймс Фрай из LMC так и не смог добраться до Турции. Кроме того, по той же причине был отменен семинар FOSFA, запланированный в рамках конференции. Однако организаторы с честью выдержали испытание форс-мажором и смогли буквально в последние часы сформировать обновленную программу из имеющихся докладчиков, усилив тематику Турции и стран Азии, а также уделив большее внимание странам СНГ.
Наиболее интересными моментами нескольких докладов, посвященных турецкому рынку растительных масел, были не столько балансы и показатели объемов производства-экспорта-импорта, как тенденции потребительского рынка — конкуренции между подсолнечным, кукурузным (которое в стране традиционно имеет довольно большую долю рынка) и оливковым маслами (потребление которого в последние годы динамично увеличивается). Эксперты и участники рынка и в конференц-зале, и в кулуарах довольно долго дискутировали на данную тему, которая приобретала особое звучание в свете запрета импорта в Турцию ГМ продукции.
Если останавливаться на других докладах и темах, хочется отметить доклад, посвященный иранскому рынку растительных масел. Как сообщили иранские импортеры растительного масла представителю ИА «АПК-Информ» на конференции в ближайшие годы импорт подсолнечного масла в их страну увеличится. Так, по словам трейдеров, внутренние потребители все чаще предпочитают подсолнечное масло и постепенно снижают потребление соевого. В частности, по оценкам Мохаммада Синае из компании FRICO, из 1,3 млн. тонн потребляемых в Иране растительных масел более половины приходится на подсолнечное.
По мнению другого иранского эксперта, господина Хади Бейка (Kharazmi), дополнительным стимулом для увеличения поставок подсолнечного масла может стать тот факт, что, начиная с текущего года, Иран резко реформирует систему государственного субсидирования производства и импорта масел и масличных, что приведет к удорожанию продуктов и, соответственно, росту интереса основных импортеров. Напомним, что основными видами масел, потребляемых в Иране, являются подсолнечное, соевое и пальмовое.
Большой интерес участников конференции вызвали доклады, посвященные рынкам России и Украины. Участники конференции активно интересовались у докладчиков текущей расстановкой сил в масложировых отраслях этих стран, особенностями ценообразования экспортируемого масла, имеющимися мощностями по перевалке масел. Так, Максим Березкин, директор компании «Креатив», в своем докладе озвучил потенциал развития украинского рынка подсолнечника: эксперт уверен, что через несколько лет страна может производить до 10 млн. тонн подсолнечника в год (при условии дальнейшего улучшения агротехнологий и положительной ценовой ситуации).
Кроме того, среди актуальных и интересующих участников рынка тем были перспективы развития рынка высокоолеинового подсолнечника (особенно этот вопрос интересовал турецкие компании, которые сейчас большую часть потребляемого высокоолеинового подсолнечника импортируют из США).
Отдельно стоит отметить выставку, проведенную в рамках данной конференции. Основными экспонентами, представленными на ней, стали производители оборудования для масложировой промышленности, а также инжиниринговые компании и поставщики ингредиентов. Основные экспоненты: ALFA LAVAL, BASF, FARMET, Korting Hannover, Europa Crown, Cimbria Sket, BUHLER и др.
Несмотря на все помехи и непредвиденные обстоятельства, организаторы и участники остались довольны мероприятием, цветущий Стамбул и бескрайний Босфор за окнами отеля сделали свое дело. Кроме того, новые бизнес-контакты и полезная информация, по мнению многих участников, станет хорошим поводом для расширения направлений бизнеса.
Основные выводы конференции для рынка можно сформулировать в виде нескольких тезисов:
· Турецкие трейдеры все внимательнее присматриваются к рынкам стран Центральной Азии, пытаясь наладить поставки туда бутилированных масел и маргариновой продукции
· Покупатели из Ирана стремятся расширять контакты с поставщиками подсолнечного масла из России и Украины
· Американские поставщики не намерены сдаваться, несмотря на действие запрета на импорт в Турцию сои, соевого и кукурузного масел из США
· Ряд импортеров из Саудовской Аравии изучает возможность роста импорта подсолнечного масла
· Индия намерена расширять потребление и импорт подсолнечного и пальмового масел
Следующее мероприятие Oils&Fats, посвященное теме пальмового масла, состоится осенью в Малайзии. Мы же со своей стороны и при участии наших английских коллег в качестве информационных спонсоров в Европе приглашаем всех участников масложирового рынка посетить в октябре нашу вторую международную конференцию «Oilseeds&Oils-2010». Обещаем, что ни одна из актуальных тем рынка не останется без внимания.

Источник: Агентство INFOLine

Производители убеждают первого вице-премьера в необходимости использования тропических масел.

Молочный союз внес поправки в молочный техрегламент, ограничивающие использование растительных масел при выпуске пищевых продуктов. Таким образом, ассоциация лоббирует применение молочных жиров. Однако производителям мороженого не понравилась инициатива, и они пожаловались первому вице-премьеру Виктору Зубкову. Сейчас 2/3 мороженого в России изготавливается с использованием растительных жиров, и ограничение приведет к сокращению ассортимента и росту цен, уверены мороженщики.

В конце февраля текущего года Госдума приняла в первом чтении проект поправок в федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Инициатором поправок выступил Молочный союз. Одна из поправок касается молокосодержащих продуктов — молочных консервов, плавленных сыров, глазированных сырков, мороженого. По действующему техрегламенту при выпуске этих продуктов использование растительных масел не ограничивается. В новом варианте при производстве молокосодержащих продуктов молочные жиры должны составлять не менее 50%. Второе и третье чтения предусмотрены в весеннюю сессию.

«Суть поправки сводится к недопущению использования немолочных жиров напрямую и к расширению использования собственно молочного жира», — объясняет исполнительный директор Молочного союза Владимир Лабинов.

Однако за сохранение действующей редакции термина «молокосодержащий продукт» выступает Союз мороженщиков России, который направил письмо первому вице-премьеру Виктору Зубкову. Отраслевая ассоциация просит не менять этот термин или сделать исключение для мороженого с растительным жиром. Письмо подписали 35 руководителей предприятий — производителей мороженого.

По словам гендиректора Союза мороженщиков Валерия Елхова, производители не ратуют за использование растительных жиров. «Просто есть отдельные категории продукции, которые подразумевают использование растительных жиров. Замещение молочных жиров растительными делается для тех видов продукции, где используются фруктовые, ягодные, ореховые наполнители, чтобы придать мороженому новый вкус и аромат, — говорит он. — Сейчас выпускается разнообразный ассортимент продукции, и покупатель вправе сам решать, какое выбрать мороженое — на молочной, растительной или фруктовой основе». К тому же поправка нарушает антимонопольное законодательство, поскольку принуждает приобретать продукцию производителей молочного жира и его заменителя в больших объемах.

По оценке Союза мороженщиков, доля мороженого на молочной основе составляет 30—35% от общего объема рынка, на растительной основе — около 60%, на фруктовой (шербеты, фруктовое мороженое, фруктовый лед) — 5—10%. В Западной Европе доля мороженого с растительными жирами достигает 80%.

По словам г-на Елхова, производители мороженого потребляют ежегодно примерно 30 тыс. т растительных жиров, производители молочной продукции — 180 тыс. т, кондитеры — 200 тыс. т, хлебопекарная промышленность — 180 тыс. т. Данные г-на Лабинова отличаются. По его оценке, при производстве мороженого используется примерно 80 тыс. т кокосового масла.

Ограничение выпуска мороженого с растительными жирами приведет не к увеличению потребления отечественного молока, а к росту импорта аналогичных продуктов, предупреждает Союз мороженщиков. Кроме того, ограничение на использование растительных масел ударит по кошельку покупателя, он будет ограничен в выборе, добавляет директор по корпоративным отношениям компании Unilever (владеет производителем мороженого «Инмарко») Ирина Бахтина.

Источник информации: Информ Кондитер