Архивы

Новости

Крупнейший производитель мяса будет выпускать молочные продукты

«Мираторг» в сентябре запустит производство бутилированного пастеризованного молока под своим брендом, рассказал «Ведомостям» вице-президент компании Александр Никитин. «Мираторг» – крупнейший в России производитель свинины (423 000 т в живом весе) и говядины (108 000 т), по данным отраслевых союзов за 2018 г. О планах стать также одним из лидеров на молочном рынке и создать вертикально-интегрированное молочное производство «Мираторг» заявил в 2017 г. В молочный проект войдут фермы, а также производство молочной, кисломолочной продукции и сыров, сообщала компания, оценивая инвестиции в проект в $400 млн. Общее поголовье молочного стада составит до 20 000 голов. Планы сохраняются, сейчас идет проектирование, регион для реализации компания пока не выбрала, говорит Никитин, но инвестиции не уточняет. Прочитать остальную часть записи »

Возможное торговое соглашение между США и Китаем может ударить по России

Возможное торговое соглашение между США и Китаем может нанести прямой ущерб другим участникам мировой торговли, в том числе и России, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на заведующего кафедрой торговой политики ВШЭ Максима Медведкова. Прочитать остальную часть записи »

Роскачество развенчивает мифы

Куриные яйца заражены сальмонеллой. Если выпить сырое яйцо, можно заболеть сальмонеллезом.

— Нет, среди 38 исследованных нами марок яиц не было ни одной, где были бы обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелла.

Один из последних мифов: якобы пиво делают из порошка.

— Оказалось, что это не так. Пиво, как и раньше, изготавливают из солода и несоложеных продуктов путем процесса брожения.

Много страхов по поводу полифосфатов: мол, вся мясная и рыбная продукция обязательно накачана влагой и полифосфатами, которые ее удерживают. Прочитать остальную часть записи »

Марина Петрова: «Импортозамещению в молочной отрасли способствовало снижение спроса»

15-17 мая 2019 года в Сочи прошла конференция для руководителей пищевых предприятий «Пищевка 3D». Заместитель Председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор «Petrova Five Consulting» Марина Петрова приняла в ней участие и в ходе отраслевого дня выступила с докладом об импортозамещении в молочной отрасли, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу коммуникационного агентства «Сообщение». Прочитать остальную часть записи »

Запасы подсолнечника в России возросли за год на 42%

По данным Росстата на 1 мая, запасы подсолнечника в российских сельхозорганизациях  выросли до 820 тыс. тонн, на 42% по сравнению с прошлым годом.

Высокие запасы – следствие рекордного урожая. В текущем сезоне хозяйства всех категорий собрали 12,8 млн тонн подсолнечника, что на 22% больше, чем в прошлом сезоне.

Превышение прошлогоднего уровня запасов в последние месяцы нарастает. По состоянию на 1 апреля оно равнялось 25%, но из-за падения реализации подсолнечника на 20% по сравнению с апрелем 2018 года, разрыв увеличился до 42%. Прочитать остальную часть записи »

Экспорт российской агропродукции по итогам 2019 года может несколько сократиться

Россия в 2019 году снизит экспорт продукции АПК до $24-25 млрд. Тем не менее, позицию мирового лидера по экспорту пшеницы в новом сельхозгоду (июль 2019-июнь 2020 гг.) ей сохранить удастся, считает генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. В прошлом году экспорт продукции АПК составил $25,9 млрд. Прочитать остальную часть записи »

Михаил Мищенко: говорить об экспорте в молочной отрасли пока неуместно

Россия в 2019 году снизит экспорт продукции АПК до $24-25 млрд. Тем не менее, позицию мирового лидера по экспорту пшеницы в новом сельхозгоду (июль 2019-июнь 2020 гг.) ей сохранить удастся, считает генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. В прошлом году экспорт продукции АПК составил $25,9 млрд.

«В начале этого года мы прогнозировали снижение агропродовольственного экспорта. Результат первого квартала подтвердил эту динамику — экспорт продукции АПК снизился на 0,1%, темпы снижения импорта были выше — 3%», — заявил Рылько «Интерфаксу». По его словам, это результат, прежде всего, существенного сокращения экспорта зерна. «По стоимости его поставки за рубеж в первом квартале снизились на 15%», — сказал он. Прочитать остальную часть записи »

Инвестиции в АПК дают новую жизнь сельским территориям. «Волгоградская правда»

Жители Волгоградской области могут по праву гордиться сельскохозяйственной отраслью, которая в последние годы демонстрирует устойчивый рост. Объем валовой продукции в отрасли за последние годы вырос в полтора раза, а решения, принятые командой губернатора Андрея Бочарова, позволили создать в АПК региона все производственные цепочки – от выпуска, выращивания, глубокой переработки и реализации по основным группам сельхозпродукции. Прочитать остальную часть записи »

Сэм Саги, HUJI: Будьте ближе желаниям потребителей в производстве продуктов питания

 

Сегодня перед нами совершенно другой покупатель, — полагает Сэм Саги (Sam Saguy), профессор Еврейского Университет в Иерусалиме (HUJI, Израиль). Он дал эксклюзивное интервью порталу JSON.TV во время поездки в Россию.Профессор Саги приехал по приглашению Исследовательского Центра «Бирюч» ГК ЭФКО, чтобы обсудить сотрудничество в области развития инноваций для пищевой промышленности. Одна из основных областей его исследований — это инновации в производстве продуктов питания с акцентов на пользовательский опыт. Он выступил перед менеджерами исследовательского центра.

Прочитать остальную часть записи »

В Белгородской области создадут научно-образовательный центр мирового уровня. Что это значит и чем там будут заниматься?

Белгородская область попала в первую пятёрку регионов, в которых появятся научно-образовательные центры мирового уровня. Рассказываем, что это значит и чем там будут заниматься. Прочитать остальную часть записи »

Забытый люпин. Причины непопулярности этой зернобобовой культуры. «Агротехника и технологии»

Возрастающая потребность в кормовом и пищевом белке стимулирует интерес к новым источникам пищевого белка растительного происхождения, то есть к зернобобовым культурам. В этой связи стоит вспомнить о люпине, который является незаслуженно забытым во всем мире.

О возможности его использования как в виде корма для животных, так и в пищевой промышленности журналу «Агротехника и технологии» рассказали директор инновационного предприятия «Люпин-продукт» (Брянская область) Вячеслав Король и старший преподаватель Брянского филиала РЭУ им. Г. В. Плеханова Галина Лахмоткина. Прочитать остальную часть записи »

Алексей Маняхин: фермер должен обращать внимание на состав премиксов

Об этом в комментарии The DairyNews заявил специалист по продажам ООО «Суворово» Алексей Маняхин. По словам эксперта, в некоторых премиксах иногда даже без заявки в составе присутствует пальмовый жир. Прочитать остальную часть записи »