Архивы

Дефицит цельномолочной продукции ожидается уже осенью

молоко1Об этом сообщил вчера, 29 мая председатель правления СОЮЗМОЛОКО Андрей Даниленко.
По мнению руководства СОЮЗМОЛОКО, при отсутствии надежной статистики молочной отрасли, в качестве сигнала возникающего дефицита сырого молока в России можно трактовать снижение валового производства молока в сельхозорганизациях.
Согласно официальной статистике, динамика снижения производства молока в СПХ сейчас равняется 5%. Эти данные представил в своей презентации Директор по закупкам сырого молока в России ГК DANONE Жиль Бурло. Он подтвердил, что компания наблюдает дефицит сырья на рынке.
«В ситуации дефицита молока первое, от чего отказываются — от производства сыра и масла», — выразил свое согласие предправления СОЮЗМОЛОКО Андрей Даниленко. — «Да, пока мы видим цельномолочную продукцию. Мы ее не увидим, когда убьем сыроделие и маслоделие, а это примерно 5-7 млн. тонн сырого молока. Вот когда у нас сократится производство молока на 5-7 млн. тонн, а это катастрофическая цифра!, — у нас начнет сокращаться производство цельномолочной продукции».
«Впервые за всю историю отрасли в летний период проявился дефицит молока Существующая стратегия поддержки отрасли подходит для условий профицита сырого молока, но сегодня нам необходима стратегия для условий дефицита», — считает Андрей Даниленко.
dairynews.ru

Комментарии запрещены.