Архивы

Екатерина Нестерова-гость Контрольной закупки

Е. Нестерова, исполнительный директор ассоциации производителей масложировой продукции рассказала в передаче «Контрольная закупка» о том, каким должен быть качественный маргарин :
В мягком маргарине количество трансжиров не должно превышать 8%. Трансжиры — это продукт, который образуется в процессе технологической переработки. При комнатной температуре сливочный маргарин должен иметь мягкую консистенцию. Если маргарин имеет неоднородный цвет, значит, продукт неправильно хранили. При производстве маргарина используют натуральный краситель бета-каротин. Нельзя покупать продукт с нарушенной упаковкой и явными признаками порчи. Консистенция маргарина должна быть однородной, без комков и капель влаги.Сливочный маргарин должен иметь однородный белый цвет

Подробнее »

Комментарии запрещены.