Архивы

Европа прогнозирует рост стоимости какао и какао-масла

На мировом рынке давно и надолго сложилась тенденция роста стоимости какао, что подталкивает вверх цены на шоколад. Однако любителям шоколада в очередной раз придется «несладко», поскольку ожидается рост цен еще одного ингредиента.
Какао-масло является неотъемлемым ингредиентом в приготовлении шоколада. По причине роста стоимости какао, цены на какао-масло поднимутся в 1,3 раза выше стоимости какао, сообщает ИА «Казах-Зерно».
Более того, Европа демонстрирует активный спрос на шоколадное сырье, который будет только увеличиваться к зимним праздникам. Это еще больше увеличит цены, уверяют аналитики.
В Лондоне декабрьские контракты на какао выросли в цене 10 фунтов и достигли отметки 1949 фунтов за тонну. Поставки какао-бобов в Европе в 2010/11 МГ превысят потребление на 227000 тонн. Однако в следующем сезоне, который стартует 1 октября, ожидается нехватка какао в размере 93000 тонн.
Екатерина Акдоган

shokolad.biz

Комментарии запрещены.