Архивы

Компания «ЭФКО» заботится о развитии бизнеса своих партнеров.

Компания «ЭФКО» собрала ведущих специалистов молочной отрасли из России, Украины, Беларуси и Молдовы на очередном семинаре, проходившем 7-8 декабря 2011 года на базе производственной площадки компании в Алексеевке Белгородской области. Семинар был посвящен применению функциональных ингредиентов в производстве спредов и актуальным разработкам «ЭФКО» в этой области. Мероприятие прошло при поддержке ведущих отраслевых институтов ВНИИМС и СППИ, а также ряда профильных компаний.
Деловая программа семинара включала:
• лекции и доклады участников,
• знакомство с разработками компании «ЭФКО» в области производства спредов,
• практические выработки спредов с функциональными ингредиентами и наполнителями,
• дегустацию выработанной продукции.
В рамках семинара прошел конкурс качества спредов, представленных участниками. По результатам дегустации конкурсная комиссия под председательством зав. отделом маслоделия ВНИИМС, к.т.н. Е.Топниковой определила победителей. Лучшей была признана продукция на основе заменителей молочного жира «Эколакт» производства «ЭФКО» от ООО «ПКФ «Сатурн» и ООО «Тульчинка.RU».
Заместитель директора масложирового дивизиона «ЭФКО» Александр Алексеенко отметил, что семинар был посвящен спредам неслучайно. «Продукция, обогащенная функциональными ингредиентами, представляет все больший интерес для российских потребителей в связи с ростом популярности здорового питания. Спреды, произведенные с использованием заменителей молочного жира, характеризуются минимальным содержанием трансизомеров и низким содержанием насыщенных жиров, что является важным аспектом при получении функциональных продуктов», — сообщил Алексеенко.
Актуальная тема, содержательные доклады и богатая практическая программа вызвали большой интерес у участников. Представители предприятий молочной отрасли высоко оценили прошедшее мероприятие.
Зав. отделом маслоделия ВНИИМС, к.т.н. Е.Топникова отметила грамотный подход «ЭФКО» к построению партнерских отношений: «Компания постоянно предлагает что-то новое и интересное для потребителей. К каждому потребителю «ЭФКО» подходит индивидуально: вникает в его проблемы, предлагает решения. Это надежный партнер, которому можно доверять. В своих докладах и на прошедшем мастер-классе специалисты компании продемонстрировали глубокое знание темы».
Председатель Совета директоров ЗАО «Киржачский молочный завод» П.Пушкин подчеркнул содержательную насыщенность семинара. «Все выступления отличались актуальностью затрагиваемых вопросов. Видно, что специалистами «ЭФКО» была проведена серьезная работа по обобщению передового международного опыта в данной сфере и адаптации его для российской аудитории. Мероприятие оказалось интересным и полезным для технологов молочного производства».
Комментарии участников семинара «ЭФКО»
Главный технолог ООО «Маслобаза Энгельсская» И.Краснова, в первый раз посетившая семинар «ЭФКО», рассказывает: «Мероприятие прошло на высоком уровне. Информативность, доступность, научная база и тематическое разнообразие докладов свидетельствуют о большой подготовительной работе, позволившей представить участникам подробный обзор рынка спредов, последние разработки в области производства спредов и разнообразные рецептуры продуктов. Думаю, подобные мероприятия достаточно перспективны и в дальнейшем буду

Комментарии запрещены.