Архивы

Открыт приемом заявок на конкурс «Ингредиент года 2012».

Открыт прием заявок на участие в 11-м профессиональном конкурсе «Ингредиент года 2012». Конкурс пройдет в рамках 15-й Московской международной выставки «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности» / Ingredients Russia 2012 (13-16 марта, Москва, ВВЦ, пав.75).
Конкурс «Ингредиент Года» организует компания ITE EXPO при поддержке Союза Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ).
Профессиональный конкурс «Ингредиент Года» проводится ежегодно, начиная с 2001 года, с целью популяризации производства и использования конкурентоспособных пищевых ингредиентов в России для пропаганды инноваций в данной сфере. Для проведения конкурса создается независимая комиссия под председательством г-на А.П.Нечаева, д.т.н., профессора, заслуженного деятеля науки и техники РСФСР, Президента СППИ.
Критериями отбора служат достижения компаний в области разработки, производства, дистрибуции и внедрения пищевых ингредиентов в производство. Лауреаты конкурса «Ингредиент года» награждаются золотыми, серебряными медалями и дипломами на основании протокола конкурсной комиссии.
Победителям предоставляется право использовать логотип медали при маркировке своей продукции. В 2011 году конкурсная комиссия присудила 12 золотых и 8 серебряных медалей. Среди победителей — эмульгатор композиционный на основе эфиров жирных кислот «Альфа Гель МКИ» от компании «Русские Ингредиенты», Десерт молокосодержащий «Дульче-де-лече» от «Империя Джемов», Маргарин для слоеного теста М570 MARGO® от ТД «НМЖК», ЗМЖ «Эколакт 2103-33 TF» от «ЭФКО пищевые ингредиенты» и другие.
Отдельно оцениваются выступления докладчиков на Международном форуме «Пищевые ингредиенты XXI века», проходящем в рамках выставки. По единогласному мнению диплом за лучший доклад в 2011 году был вручен Л.В. Зайцевой, к.х.н., зам. директора по техническому регулированию Корпорации «СОЮЗ», за выступление на тему «Жиры специального назначения – необходимая составляющая безопасности и качества пищевых продуктов».
За серию публикаций в области применения пищевых ингредиентов в мясной промышленности комиссия отметила творческий коллектив под руководством А.А. Семеновой д.т.н., зам. директора по научной работе ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова. В номинации «Лучшая публикация» почетным дипломом награжден В.В. Прянишников за серию публикаций о применении пищевых волокон в различных отраслях пищевой промышленности.
Поощрительными дипломами были также отмечены: Корпорация «СОЮЗ» за вклад в развитие отрасли, внедрение инновационных технологий и в связи с 10-летием, ГНУ ВНИИПАКК за вклад в развитие отечественной отрасли пищевых добавок и ароматизаторов и в связи с 50-летием, ООО «КПФ Милорада» за вклад в развитие отрасли и в связи с 20-летием.
Регистрация участников конкурса «Ингредиент года 2012» уже началась и продлиться до 10 февраля 2012 года.

yarmarka.net

Комментарии запрещены.