Архивы

Российский птицеводческий союз и Масложировой союз России доложили Министру сельского хозяйства России Е. Скрынник о совместной работе

В рамках работы XIII выставки «Золотая осень» Е. Скрынник ознакомилась с экспозицией Росптицесоюза.
Отраслевому союзу под руководством президента союза, академика РАСХН В. Фисинина и генерального директора Г. Бобылевой удалось за последние годы проделать большую работу по импортозамещению мяса птицы и наращиванию выпуска яйца российскими предприятиями.
Один из вопросов, который стоит перед производителями яичных продуктов — добиться их стабильного качества от партии к партии.
Масложировая отрасль — одна из основных, по возможному объему потребления. Емкость рынка составляет около 6 тысяч тонн сухого ферментированного яичного желтка, который может быть использован при производстве майонеза.Вопрос в том, что сегодня пока птичникам не удается создавать от партии к партии сырье стабильного качества, которое может с успехом заменить импортные смеси, приготовленные на основе ферментированных яичных желтков. Постоянство в характеристиках получаемого сырья крайне важно при крупнотоннажном производстве майонезов масложировыми предприятиями.
По инициативе исполнительного директора Масложирового союза России Ю. Н. Морозова два отраслевых союза летом этого года заключили соглашение о сотрудничестве. На основе соглашения произошло значительное сближение позиций масложировиков и птицеводов — началась совместная проработка вопроса по организации выпуска ферментированного желтка стабильного качества на российских предприятиях. К данной работе планируется привлечь и ведущие зарубежные фирмы, обладающие современными технологиями.
Елена Борисовна Скрынник с интересом выслушала пояснения В. И. Фисинина, Г. А. Бобылевой и Ю. Н. Морозова

oilworld.ru

Комментарии запрещены.