Архивы

Точка зрения: Пальмовое масло – полезный продукт.

В определенных количествах тропические масла полезны для здоровья человека. Об этом рассказал заведующий отделом гигиены питания и безопасности пищи Центра радиационной медицины Академии медицинских наук Украины Игнат Матасар. Отвечая на вопрос «Обозревателя», насколько безопасно пальмовое масло, эксперт сказал: «Пальмовое и другие тропические растительные масла являются источником полинасыщенных жирных кислот, они являются хорошими антиоксидантами и полезны для человека». В контексте последних заявлений об использовании пальмового масла в сырах украинского производства, Матасар подчеркнул: «Речь не идет о том, чтобы запретить пальмовое масло. В разумных величинах, при правильной рецептуре такая продукция имеет право на существование». Эксперт также рассказал, что «использование растительного масла дает возможность получить новый продукт питания для снижения содержания холестерина в рационе питания человека».
Информация с сайта masla.net

Комментарии запрещены.