Архивы

Треть сметаны в воронежских магазинах – фальсификат.

Специалисты по качеству и безопасности пищевых продуктов торгово-промышленной палаты области пришли к выводу, что треть сметаны в воронежских магазинах — фальсификат.
По результатам исследований недобросовестными оказались производители из Москвы, Брянска и местный производитель – «Каменкамолоко». Как правило, в таких продуктах ценный молочный жир заменяют дешёвым растительным, и об этом – ни слова на упаковке. Из 10 представленных на смотр образцов, 7 независимые лаборатории признали качественными.
На этом смотре, организованном совместно с Воронежкачеством, эксперты дали высокие оценки сметане белгородских производителей и продукции марки «Вкуснотеево» компании «Молвест».
«Различают несколько видов фальсификации. Ассортиментная фальсификация здесь речь идёт о подмене продукции одного вида продукцией другим. И второй вид фальсификации, наиболее опасный – это качественная фальсификация, то есть, когда идёт фальсификация сметаны добавками немолочного происхождения», — комментирует Елена Мельникова, профессор кафедры технологии молока и молочных продуктов ВГУИТ.
«Комитет отправляет информационные письма руководителям и директорам торговых сетей с просьбой убрать фальсификацию из своих магазинов в нашем городе. Третье, мы отправляем информацию с просьбой разобраться в Роспотребнадзор и в Федеральную антимонопольную службу», — сообщил Анатолий Лосев, председатель комитета по качеству и безопасности пищевых продуктов ТПП Воронежской области.

dairynews.ru

Комментарии запрещены.