Ассоциация производителей и потребителей масложировой продукции (АПМП)

Межведомственное совещание на тему безопасности и качества продовольственных товаров прошло в областном министерстве сельского хозяйства и продовольствия под руководством заместителя председателя правительства Свердловской области Ильи Бондарева.
В мероприятии приняли участие руководители областного управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, а также главы отраслевых союзов АПК Свердловской области.
«Проблема присутствия на рынке некачественных продуктов питания, фальсификата актуальнее становится с каждым годом. Очевидно, что требуются более действенные меры борьбы, чем существуют сейчас. Особенно остро этот вопрос встает именно сегодня, когда Россия вступает в ВТО, когда изменяются требования к сертификации продукции. Всем сторонам этого рынка – и производителям и контролирующим органам, необходимо усилить работу. Решением проблемы с одной стороны, должно стать повышение качества продуктов местных производителей за счет внедрения на производстве современных систем контроля. С другой стороны — необходимо полное информирование потребителей о недобросовестных производителях, а также усиление мер по выявлению фальсификата», — отметил Илья Бондарев.
По данным областного Роспотребнадзора, которые озвучил на совещании его руководитель Сергей Кузьмин, удельный вес неудовлетворительных проб пищевых продуктов по микробиологическим показателям в этом году увеличился по сравнению с прошлым более чем на 2 процента ( первое полугодие 2011 года — 6,5 %, 2012 года — 8,7 процентов). В рейтинге некачественных продуктов на первом месте молоко и молочные изделия, на втором и третьем – мясо и хлеб.
В Свердловской области производством этих продуктов питания занимаются около 530 предприятий. Согласно проверкам, чаще всего опасной признается завозимая продукция. Большая часть нареканий со стороны надзорного ведомства, касается несоблюдения температурных условий хранения продукции, реализации с истекшим сроком хранения и несоответствия требований нормативной документации. Есть проблемы с использованием фальсификата в молочных продуктах, в мясных изделиях производители зачастую не указывают на этикетках подлинный состав продукта.
Участники совещания решили начать подготовку внештатных инспекторов, которые после прохождения соответствующего обучения смогут в качестве независимых экспертов участвовать в проверках Роспотребнадзора.
Кроме того, министерство сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области, отраслевых союзов АПК на своих сайтах будут публиковать информацию Роспотребнадзора о результатах проверок качества продовольственных товаров. Это позволит усилить информационную работу в борьбе с недобросовестными производителями.
mcx.ru