Ассоциация производителей и потребителей масложировой продукции (АПМП)

Согласно прогнозу Масложирового союза производство льняного масла в России по итогам сезона-2026/27 достигнет 134 тыс. тонн. Это означает практически двукратный рост показателей относительно предыдущего сельхозгода (72 тыс. тонн).

Сильнейшее за последние годы загрязнение воздуха, вызванное лесными пожарами на индонезийском Борнео и Суматре, охватило Малайзию и Филиппины. По данным швейцарского монитора IQAir, качество атмосферы достигло «опасного» уровня, что вынудило власти закрыть школы, ограничить работу госучреждений и прервать сбор урожая на миллионах гектаров плантаций.

На мировом рынке растительных масел фиксируется серьезная перестройка торговых потоков. Нарушение логистических цепочек в Черноморском бассейне, погодные аномалии в Европе и новые экологические требования ЕС заставляют участников рынка пересматривать экспортные стратегии. Для компаний в России, Украине и Центральной Азии это означает поиск новых маршрутов поставок и адаптацию к ужесточению протекционистских мер.

Урожайность на старте кампании находится примерно на уровне прошлого года. К настоящему времени в стране подсолнечник убран примерно с 3,8 тыс. га, из которых около 3 тыс. га приходится на ЮФО.

Международная группа генетиков представила в Nature Communications результаты одомашнивания сильфиума интегрального — многолетнего растения, способного заменить подсолнечник. Его семена по маслу идентичны подсолнечнику и содержат сквален, используемый в косметологии.

Аналитическая компания Public Investment Bank Bhd (PublicInvest Research) ожидает сохранения высоких цен на сырое пальмовое масло в Малайзии во второй половине 2026 года, несмотря на рост производства и запасов. Ключевой фактор — опасения снижения урожайности в Малайзии и Индонезии из-за Эль-Ниньо, пик которого прогнозируется на конец года.

Прекращение поставок подсолнечного масла через черноморские и азовские порты во второй половине июля стало серьезным логистическим вызовом для Украины и России. Это уже изменило правила игры на рынке: российское масло, традиционно дешевле украинского, теперь торгуется с премией. По данным «АПК-Информ», на прошлой неделе украинское масло предлагалось по $1380-1400 за тонну FOB, российское — $1400-1410.

Повышение эффективности переработки растительных масел становится одним из ключевых направлений модернизации предприятий масложировой отрасли. На конференции «Безопасность пищевых продуктов и инновации: решения по пальмовому маслу для Центральной Азии» в Ташкенте компания Myande Group представила технологию нанокавитационной рафинации, которая позволяет одновременно снизить потребление ресурсов, сократить образование отходов и повысить эффективность очистки масла.

Укрепление позиций российских растительных масел на мировом рынке сопровождается ростом экспортных поставок. По состоянию на 10 июля 2026 года их объем превысил 1 млн тонн, при этом крупнейшей экспортной позицией остается рапсовое масло, отгрузки которого достигли 724,4 тыс. тонн.

Развитие переработки нишевых масличных культур расширяет ассортимент российской масложировой продукции. В Тамбовской области семейная мастерская освоила выпуск 11 видов сыродавленых масел, включая масло черного тмина, перерабатывая сырье отечественного происхождения и применяя технологию холодного отжима.