Ассоциация производителей и потребителей масложировой продукции (АПМП)

Мировой и региональный рынок растительных масел, жиров и продуктов их переработки вошел в фазу масштабной структурной перестройки. Три ключевых вектора — эскалация военных рисков в Черном море, погодный дефицит сырья в Центральной и Восточной Европе и ускоренная трансформация Центральной Азии из импортера в перерабатывающий хаб. Логистический тупик в Черноморском бассейне вынуждает торговые потоки перенаправляться по новым маршрутам, а дефицит европейского рапса накладывается на ужесточение биотопливных мандатов ЕС (RED III), формируя новые ценовые дисбалансы.

Развитие отечественной селекции открывает новые возможности для рынка высокобелковой сои. В России проходят испытания сорта с содержанием белка свыше 50%, которые после регистрации смогут использоваться в пищевой промышленности и переработке, а также усилят позиции российского сырья на экспортных рынках.

Развитие глубокой переработки масличных культур в России получает новые производственные мощности. В Смоленской области ООО «Агритек» начало серийный выпуск рапсового лецитина, вложив около 270 млн рублей в модернизацию переработки. Новый продукт ориентирован на пищевую промышленность, кормовой сектор и перспективные экспортные рынки.

19 мая на базе учебно-опытного хозяйства Уральского государственного аграрного университета (Уральский ГАУ) стартовал проект по интеграции беспилотных авиационных систем (БАС) в растениеводство. Инициатива реализуется в рамках формирования студенческого отряда пилотов при поддержке малого инновационного предприятия «УралАгроДрон», сообщает АгроXXI.

Пальмовое масло продолжает оставаться в центре обсуждений, вызывая споры и заблуждения о его вреде и пользе. Несмотря на частые негативные высказывания, правда о пальмовом масле может быть не такой устрашающей, как многим кажется. Давайте разберёмся с тремя самыми распространёнными мифами о данном продукте.

На горизонте до 2030 года общий объем вложений в масложировую отрасль оценивается в 231,2 млрд руб., а суммарная годовая мощность проектов, планируемых к реализации, — в 13,4 млн т. Такой прогноз «Агроинвестору» озвучили в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Ключевым драйвером роста отрасли аналитики называют повышение глобального спроса на растительные масла на фоне увеличения численности населения в развивающихся странах и рост потребления на душу населения в экономически развитых.

В 2026 году совокупный валовой сбор подсолнечника, сои, рапса и масличного льна может составить около 34 млн т против более чем 33 млн т в 2025-м. Такой прогноз на Первом Поволжском масличном форуме озвучил заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков. В том числе урожай подсолнечника может составить около 17 млн т, сои — примерно 9 млн т, рапса — около 5,6 млн т.

Валовой сбор подсолнечника, соевых бобов и рапса, по предварительным данным, составил 31,5 млн тонн в 2025 году, что на 10% больше, чем годом ранее, сообщили в аналитическом центре RUSEED.

В частности, урожай подсолнечника составил 17 млн тонн (+0,6% год к году), рапса — 5,6 млн тонн (+19,6%), сои — 9 млн тонн (+27%).

«Подсолнечник остается крупнейшей культурой, но его вклад в общий прирост минимален: при рекордных площадях производство выросло менее чем на 1%. Его доля в структуре валового сбора основных масличных за год сократилась с 59% до 54%», — подчеркнули в RUSEED.

Российский масложировой комплекс, основой которого еще несколько лет назад был подсолнечник, в последние годы активно диверсифицируется. Соя укрепляет позиции как стратегическая культура. Рапс становится новым экспортным лидером, что снижает зависимость от флагмана последних лет — подсолнечника — и открывает новые возможности на внешних рынках, считают аналитики центра OleoScope.
За последние три года масложировая отрасль, несмотря на структурные изменения в производстве, не только сохранила рекордные показатели выпуска продукции, но и подтвердила статус ключевого глобального игрока с экспортным потенциалом.

Ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) запатентовали новую технологию производства растительных масел с удалением семенной оболочки. Это позволит сделать переработку бескожурных масличных культур безотходной и снизит потерю белка при переработке в два-три раза, сообщили в пресс-службе ВГУИТ.

В Санкт-Петербурге прошёл первый день юбилейного Х Международного Конгресса «Масложировая индустрия», одним из событий которого стало вручение премии «За вклад в развитие масложировой отрасли России».

Ученые Красноярского научного центра Сибирского отделения РАН предложили новую технологию сушки семян рапса с помощью пищевой добавки сульфата магния — Е518. Такая технология серьезно сокращает энергозатраты на сушку культуру, сообщает ТАСС.